Équipe

• INRA-CORELA

• CRH-ERHIMOR

Enseignement

• Histoire comparée des campagnes anglaises et françaises aux XVIII^e-XIX^e siècles :

  1. Histoire des techniques
  2. Histoire de la production et de la productivité du travail.
      

• Histoire de l'amélioration de la qualité des vins (1850-2005).

Publications :

Articles

• (en collaboration avec G. Béaur), introduction au numéro « Productivité et croissance agricole » Histoire & Mesure, 2000, Vol. XV, n° 3/4, pp. 187-201.

• (en collaboration avec C. Bach et E. Ghysels), « A time model with periodic stochastic regime switching. Part II: Applications to 16^th and 17^th century grain prices, Macro-Dynamic, 2001, n° 1.

• (en collaboration avec C. O’Grada, University College Dublin, Dublin 4), « Market segmentation and famine in Ancien Régime France », Journal of Economic History, Vol. 62, n° 3, (Sept. 2002), pp. 706-733.

• (en collaboration avec C. O'Grada, University College Dublin, Dublin 4), « “Revisiting subsistence crisis”: the characteristics of demographic crisis in France in the first half of the 19^th century », Food & Foodways, vol. 12, n° 2-3, pp. 165-195.

• (en collaboration avec C. O'Grada, University College Dublin, Dublin 4), « Crisis : what crisis? Price and mortality in France in 1846 », in Paping R. et Vanhaute E. (Edit.), The mid 19^th subsistence crisis. A comparative analysis of the causes and effects of the "last" European hunger crisis, Corn Publication Series. Brepols & Publishers, Turnhout, (à paraître 2006).

• « The part played by cooperative cellars in the regrouping of the supply in France in the XX^th century » in Buyst E. et Seeger Y. (Edit.), Food production and food processing in Western Europe, 1850-1990, Corn Publication Series. Brepols & Publishers, Turnhout, (à paraître 2006).

• (en collaboration avec C. O'Grada, University College Dublin, Dublin 4), « Grain prices and mortality : a note on La Michodière's law », The European Journal of The History of Economic Thought, (à paraître en juin 2006).

• (en collaboration avec E. Giraud-Hérault et R. Green, INRA-LORIA) « El vino francés una historia de crisis y exitos », Cuadernos del CEAgro, n° 6, 2004, pp. 13-28.

• (en collaboration avec E. Giraud-Hérault et R. Green, INRA-LORIA) « El sector vitivinicola francés ante los retos del mercado », Capitulo XII, in S. Mili y S. Gatti (Coords), Mercados agroalimentarios y globalizacion. Madrid, 2005.

• (en collaboration avec E. Giraud-Hérault et R. Green, INRA-LORIA), « Il vino in Francia: una filiera che reagisce alle crisi », in Il Mondo del Vino 2006, 2006.

• « Il ruolo delle cantine cooperative nel raggruppamento dell'offerta in Francia nel XX secolo », in Il Mondo del Vino 2006, 2006.

• « Angleterre capitaliste, France paysanne : la remise en cause du mythe ? », à paraître dans un numéro spécial de Agricultural History Review, p. 15.

• (en collaboration avec J.-P. Soyer), « Phénologie de la vigne et climat en Bordelais depuis le début du XIX^e siècle », à paraître dans les Actes du VI^e Congrès International des Terroirs Viticoles 2006, Bordeaux, 2006, 6 p.

• (en collaboration avec J.-P. Soyer), « Phénologie et climat dans le Haut-Médoc (1800-2005) », à paraître dans les Actes du XXIX° Congrès Mondial de la Vigne et du Vin, OIV, CDRom, 10 p., (mai 2006).